@o_tsuka 自分は基本その比率でやっちゃってますが、米酢穀物酢だと確かに尖った酸っぱさになっちゃうかも。ドレッシングとかマリネは、ワインビネガーか果実酢を使う、あるいは穀物酢なら砂糖ひとつまみ落としております。 16:23 via web in reply to o_tsu…